我的素食願景
不僅素食，還要純素，一切所吃／所用／所穿／醫療等等，都是純素，不需直接殺害眾生取得，也盡最大努力間接不傷害／殺害眾生取得，不只表面上，也包含所有的直接與間接的成份，乃至生產及研發過程中，不會殺害／傷害眾生，不可用動物測試等等。
很多時候，人們會認為一些產品不需殺害眾生，因此也歸納為「素」，但孰不知在這個高度資本主義工業化的時代，當一些東西被歸類為「產品」，它的做法就是殘酷的，例如雞蛋、牛奶等，肯定是要犧牲許多雞隻及牛隻的，再說，即使不需犧牲，也是一種傷害，以牛奶而言，你是剝奪了小牛的食物。這樣的例子不勝枚舉。所以，奶類、蛋類、蜂蜜／蜂膠等蜂產品、燕窩、蠶絲、羊毛、皮製品（皮鞋、皮包、皮帶、皮衣、鼓等等）等，一概都在非素產品之列。還有更多．．．。當我有能力時，我會設一專業機構或推動設一專業機構，認證素產品，並資助及獎勵各種以純素來代替非純素產品的研發與推廣，讓純素在人世間普及。
2011年6月26日 星期日
我與素食
我與素食
我在小學至中學時，曾幫媽媽殺雞，我是「幫兇」，捉住雞的腳，媽媽割斷雞喉放血，雞隻就痛苦的死去。小學時當媽媽要割雞喉時，會叫我別過臉去不要看。我當時就覺得很納悶，為什麼拜神要殺雞，要犧牲一隻動物的性命呢？難道這樣神明才會保佑嗎？我的不殺生念頭，就是從當時開始萌生的。我到高中時，就開始對佛教有興趣，同時也開始了我要素食的念頭。但因業障深、障礙多，一直都無法真正素食。到了九十年代末香港禽流感聿肆虐，眼見這麼多、數以十萬計的雞隻痛苦被宰，人類應該素食的念頭又起來了，還開始了要進軍素食業的想法。但香港實在不是一個對素食者友善的地方，所以一直都未能如願。到了二零一零年，哥哥患病，我這次才真的下決心終生素食。感恩一切成就我終生素食的人事物。
我在小學至中學時，曾幫媽媽殺雞，我是「幫兇」，捉住雞的腳，媽媽割斷雞喉放血，雞隻就痛苦的死去。小學時當媽媽要割雞喉時，會叫我別過臉去不要看。我當時就覺得很納悶，為什麼拜神要殺雞，要犧牲一隻動物的性命呢？難道這樣神明才會保佑嗎？我的不殺生念頭，就是從當時開始萌生的。我到高中時，就開始對佛教有興趣，同時也開始了我要素食的念頭。但因業障深、障礙多，一直都無法真正素食。到了九十年代末香港禽流感聿肆虐，眼見這麼多、數以十萬計的雞隻痛苦被宰，人類應該素食的念頭又起來了，還開始了要進軍素食業的想法。但香港實在不是一個對素食者友善的地方，所以一直都未能如願。到了二零一零年，哥哥患病，我這次才真的下決心終生素食。感恩一切成就我終生素食的人事物。
佛教與素食是究竟之道
佛教與素食是究竟之道
佛教是人類最合理的宗教，最高智慧的宗教。佛教主張每個人自己可以改變命運，要透過懺悔、修行、行善。佛教認為，每個人、每個眾生都有歷代累劫以來的業障。要知懺悔、修行、行善，才能有好的結果，最究竟的，乃是了生脫死，不再輪迴。
佛教認為，之所以會成為家人、親戚、朋友、師生、同事等等，都是緣，而這「緣」，可以是善緣，也可以是惡緣。所以有所謂「無冤不成夫妻、無仇不成父子」之說。能夠成為家人，是最大的緣份，以佛教觀點看之，就可以理解為何家人之間會出現很多矛盾與問題，這都是歷代累劫以來結的「緣」。
有些人會說，他這一輩子都沒做過壞事，為什麼會遭遇到種種困難，因為人不是只有一輩子，而是很多輩子。所以必須多行善、修行，不再造惡。所謂「諸惡莫作，眾善奉行，自淨其語，是諸佛教」。
佛教也可解釋為何世界上會有其他宗教的存在，而且其解釋是合理的，乃至大自然及宇宙的變化，佛經中都可以找到相應的解釋，其他的宗教就比較少這類解釋。
佛教最具智慧的，就是奉行素食了。因為所有眾生都可能是我們的歷代冤親債主，乃至父母親人。至於有些人沒辦法吃素，這其實就是一種業障，而導致他因種種的問題而無法吃素。無法吃素的人，更應多修行，使到自己能夠早日茹素。事實上，世界上的戰爭，按佛教的說法，就是因為吃肉「冤冤相報」而導致的。因此，吃素不僅對自己好，對環境好（肉食破壞環境，已是公認的事實），甚至可促進世界和平。
因種種問題而無法吃素的人，也要盡量吃素，就算真的無法吃素而要吃肉，也必須是「三淨肉」，即「不見殺，不聞殺，不為己而殺」。這乃是無可奈何的方便法，但還是有業障。
中國傳統中，以殺雞宰豬等來拜祭神明及祖先，此乃大錯之做法。這不僅自己造業，也為神靈及祖先造業。事實上，人類的拜祭方式也是不斷演進的，古代還用活人陪葬及祭祀呢。以此推斷，用肉來拜祭，也是錯誤的。曾聽母親說過，有人因用素食拜祖先，祖先不高興而「懲罰」其後代，讓其生病。這其實也是這人及其祖先的業障，必須以多修行、行善來消除之。有些道士神壇作法，可能會指示信徒要以某種肉來治病，我不認同這種做法，因為吃肉就是造業了，就是殺生了。所有的肉食的營養與療效，都可以在素食中找到的，不會有例外。
肉食的營養絕對可以代替素食，世界上最偉大的運動員、美國的田徑運動員Carl Lewis，就是一名素食者，而且還是連奶、蛋都不吃的純素者（Vegan），但他累積勇奪九面奧運金牌的紀錄，至今沒人能破。月前捐肝給同僚的香港海關督察許細文，就是一名素食者及佛教徒。香港著名桌球運動員（世界排名最高的香港桌球選手）傅家俊，也是長期茹素的佛教徒，連婚宴都是素食的。
大家如要知道肉食的害處，有兩個例子不可不知，兩位都是家族從事畜牧等行業，後來良心發現而脫離，並成為素食者、終身積極推廣素食的美國人：
第一位是著有本身經歷《紅色牧人的綠色旅程》(Mad Cowboy)的Howard F. Lyman，他經營家族牧場二十年後，毅然放棄，因為發現牧場的經營方式以及肉食及奶類，引發太多疾病及環境問題。書籍介紹：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010289136
第二位是著有《新世紀飲食》（DIET FOR A NEW AMERICA）的John Robbins 。他家族是大名鼎鼎的Baskin-Robbins冰淇淋連鎖集團的創辦者，但這名獨生子發現奶類的害處，毅然拒絕接班家族冰淇淋事業王國，轉而成為推廣健康飲食、素食及動物權益的積極份子。其書籍介紹：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010063592
世界上有些人，不僅無法吃素，他甚至生活在無法聽聞佛法的地方（即佛經上說的「邊地」），所以，如果我們能夠生為人，還能夠生在有佛法的地方，應該感恩，好好把握。
不少華人也信風水之說，我不否定其存在，但很多時候不同師父的說法是不同乃至完全相反的，你根本不知道那一個才是準確的，這種例子太多了，不勝枚舉。由此就可見那些什麼風水等都是枝節，只有佛法才是根本，你可發現佛教的智慧，人要自己改變命運，透過懺悔、行善與修行。修行不只是參加法會、念佛誦經坐禪，更重要的是，在日常生活中的一舉一動，都要合乎佛法，勤布施，不講他人閒話不罵人等等。不殺人，大家應該都可以做到；不殺眾生（包括昆蟲），有難度，但也可盡量做到（例如用驅趕法，而不用殺蟲劑）；但不講閒話，就高難度了。講閒話、罵人、詛咒人即造口業，是幾乎每個人都難以擺脫的習慣，我們應每日觀察自己的所作所為，盡量讓人家歡喜不煩惱。
佛教不只在經書及法會上，也在生活中，與大家共勉之。
佛教是人類最合理的宗教，最高智慧的宗教。佛教主張每個人自己可以改變命運，要透過懺悔、修行、行善。佛教認為，每個人、每個眾生都有歷代累劫以來的業障。要知懺悔、修行、行善，才能有好的結果，最究竟的，乃是了生脫死，不再輪迴。
佛教認為，之所以會成為家人、親戚、朋友、師生、同事等等，都是緣，而這「緣」，可以是善緣，也可以是惡緣。所以有所謂「無冤不成夫妻、無仇不成父子」之說。能夠成為家人，是最大的緣份，以佛教觀點看之，就可以理解為何家人之間會出現很多矛盾與問題，這都是歷代累劫以來結的「緣」。
有些人會說，他這一輩子都沒做過壞事，為什麼會遭遇到種種困難，因為人不是只有一輩子，而是很多輩子。所以必須多行善、修行，不再造惡。所謂「諸惡莫作，眾善奉行，自淨其語，是諸佛教」。
佛教也可解釋為何世界上會有其他宗教的存在，而且其解釋是合理的，乃至大自然及宇宙的變化，佛經中都可以找到相應的解釋，其他的宗教就比較少這類解釋。
佛教最具智慧的，就是奉行素食了。因為所有眾生都可能是我們的歷代冤親債主，乃至父母親人。至於有些人沒辦法吃素，這其實就是一種業障，而導致他因種種的問題而無法吃素。無法吃素的人，更應多修行，使到自己能夠早日茹素。事實上，世界上的戰爭，按佛教的說法，就是因為吃肉「冤冤相報」而導致的。因此，吃素不僅對自己好，對環境好（肉食破壞環境，已是公認的事實），甚至可促進世界和平。
因種種問題而無法吃素的人，也要盡量吃素，就算真的無法吃素而要吃肉，也必須是「三淨肉」，即「不見殺，不聞殺，不為己而殺」。這乃是無可奈何的方便法，但還是有業障。
中國傳統中，以殺雞宰豬等來拜祭神明及祖先，此乃大錯之做法。這不僅自己造業，也為神靈及祖先造業。事實上，人類的拜祭方式也是不斷演進的，古代還用活人陪葬及祭祀呢。以此推斷，用肉來拜祭，也是錯誤的。曾聽母親說過，有人因用素食拜祖先，祖先不高興而「懲罰」其後代，讓其生病。這其實也是這人及其祖先的業障，必須以多修行、行善來消除之。有些道士神壇作法，可能會指示信徒要以某種肉來治病，我不認同這種做法，因為吃肉就是造業了，就是殺生了。所有的肉食的營養與療效，都可以在素食中找到的，不會有例外。
肉食的營養絕對可以代替素食，世界上最偉大的運動員、美國的田徑運動員Carl Lewis，就是一名素食者，而且還是連奶、蛋都不吃的純素者（Vegan），但他累積勇奪九面奧運金牌的紀錄，至今沒人能破。月前捐肝給同僚的香港海關督察許細文，就是一名素食者及佛教徒。香港著名桌球運動員（世界排名最高的香港桌球選手）傅家俊，也是長期茹素的佛教徒，連婚宴都是素食的。
大家如要知道肉食的害處，有兩個例子不可不知，兩位都是家族從事畜牧等行業，後來良心發現而脫離，並成為素食者、終身積極推廣素食的美國人：
第一位是著有本身經歷《紅色牧人的綠色旅程》(Mad Cowboy)的Howard F. Lyman，他經營家族牧場二十年後，毅然放棄，因為發現牧場的經營方式以及肉食及奶類，引發太多疾病及環境問題。書籍介紹：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010289136
第二位是著有《新世紀飲食》（DIET FOR A NEW AMERICA）的John Robbins 。他家族是大名鼎鼎的Baskin-Robbins冰淇淋連鎖集團的創辦者，但這名獨生子發現奶類的害處，毅然拒絕接班家族冰淇淋事業王國，轉而成為推廣健康飲食、素食及動物權益的積極份子。其書籍介紹：http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010063592
世界上有些人，不僅無法吃素，他甚至生活在無法聽聞佛法的地方（即佛經上說的「邊地」），所以，如果我們能夠生為人，還能夠生在有佛法的地方，應該感恩，好好把握。
不少華人也信風水之說，我不否定其存在，但很多時候不同師父的說法是不同乃至完全相反的，你根本不知道那一個才是準確的，這種例子太多了，不勝枚舉。由此就可見那些什麼風水等都是枝節，只有佛法才是根本，你可發現佛教的智慧，人要自己改變命運，透過懺悔、行善與修行。修行不只是參加法會、念佛誦經坐禪，更重要的是，在日常生活中的一舉一動，都要合乎佛法，勤布施，不講他人閒話不罵人等等。不殺人，大家應該都可以做到；不殺眾生（包括昆蟲），有難度，但也可盡量做到（例如用驅趕法，而不用殺蟲劑）；但不講閒話，就高難度了。講閒話、罵人、詛咒人即造口業，是幾乎每個人都難以擺脫的習慣，我們應每日觀察自己的所作所為，盡量讓人家歡喜不煩惱。
佛教不只在經書及法會上，也在生活中，與大家共勉之。
請在7月3日吃素救救地球！（請傳播此函）
請在7月3日吃素救救地球！（請傳播此函）
2011年7月3日星期日就是「全人類素食日」了，請大家發揮愛心，在這一天吃素。
每月的3、13、23日已訂爲「全人類素食日」。 面對天災頻仍、傳染病肆虐、人禍及戰亂不斷、世界環境惡化加劇，人們可以以怎樣的心態去面對？又怎樣可以發揮一己之力來改變這局面呢？「勿以善小而不爲」，大家盡自己一份棉力，盡自己一份責任，就是幫地球、幫人類、幫自己做了一件好事。
世界的亂象乃人們缺乏發心造成。吃素是培養自己一份愛心的好習慣。同時吃素又環保，又健康，助人又助己，何樂而不爲呢？ 請大家在每月的3日、13、日及23日這三天吃素（取其生生不息之意），最好可以全日吃素，否則也至少吃一餐素。希望集全人類的力量，來使地球更美好！
不要以爲只吃一天素或只吃一餐素就沒有幫助，還是那一句：「勿以善小而不爲」。當然，最好的做法是大家都長期素食。除了素食外，也請大家在這一天，盡最大努力不殺生、不用動物製品（最好能長期如此）。
世界推廣素食聯盟 啓
請傳播此函（歡迎翻譯成各種語文廣為傳播），功德無量！
祝大家身體健康、如意吉祥！
願世界和平、眾生吉祥、天下無災難!
2011年7月3日星期日就是「全人類素食日」了，請大家發揮愛心，在這一天吃素。
每月的3、13、23日已訂爲「全人類素食日」。 面對天災頻仍、傳染病肆虐、人禍及戰亂不斷、世界環境惡化加劇，人們可以以怎樣的心態去面對？又怎樣可以發揮一己之力來改變這局面呢？「勿以善小而不爲」，大家盡自己一份棉力，盡自己一份責任，就是幫地球、幫人類、幫自己做了一件好事。
世界的亂象乃人們缺乏發心造成。吃素是培養自己一份愛心的好習慣。同時吃素又環保，又健康，助人又助己，何樂而不爲呢？ 請大家在每月的3日、13、日及23日這三天吃素（取其生生不息之意），最好可以全日吃素，否則也至少吃一餐素。希望集全人類的力量，來使地球更美好！
不要以爲只吃一天素或只吃一餐素就沒有幫助，還是那一句：「勿以善小而不爲」。當然，最好的做法是大家都長期素食。除了素食外，也請大家在這一天，盡最大努力不殺生、不用動物製品（最好能長期如此）。
世界推廣素食聯盟 啓
請傳播此函（歡迎翻譯成各種語文廣為傳播），功德無量！
祝大家身體健康、如意吉祥！
願世界和平、眾生吉祥、天下無災難!
有關佛教與素食的網站 web sites about Buddhist & Vegan/Vegetarians
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web sites about Buddhist & Vegan/Vegetarians
佛門網
www.buddhistdoor.com/
慈濟
http://www.tzuchi.org.tw/
香港素食會
http://www.vegsochk.org/
PETA(People for the Ethical Treatment of Animals) 善待動物組織
http://www.peta.org/
Loving Hut (Vegan) 愛家（純素）
http://www.lovinghut.com/
里仁
http://www.leezen.com.tw/
里仁香港（悅意軒）
http://www.yesnatural.com.hk/
素食易（全球素食館資訊）
http://food.suiis.com/
素易購
http://mall.suiis.com/
真英雄素食廚房
http://www.realherokitchen.com.hk/
web sites about Buddhist & Vegan/Vegetarians
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香港素食會
http://www.vegsochk.org/
PETA(People for the Ethical Treatment of Animals) 善待動物組織
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Loving Hut (Vegan) 愛家（純素）
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